Hobart Trocknendampf-Schnellgarer

205GTP

Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger

Ausstattung:

› 3 Druckstufen: drucklos: 50°C - 99°C, 0,5 bar: ca. 111 °C, 1 bar: 121 °C

› bis zu 400 Portionen/h

› 1 Garkammer für 1/2 GN bis max. 138 mm tief

› Multi-Setting, der Anschlusswert kann auf 9,20 kW reduziert werden (Leistung dann ca. 200 Portionen/h)

› Auftauautomatik › Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe

› Selbstdiagnose mit Fehleranzeige

› Kammerdruck wird digital angezeigt

› Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP), stufenlos einstellbar von 50°C - 99°C bei Niedertemperatur 0 bar

› Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation

› Automatische Boilerentleerung nach Betriebsende

› Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende

› Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler

› Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage